專業飲料研發來講講香瓜色澤不好和甜度一般原由

2022-07-13

今天專業飲料研發來講講香瓜色澤不好和甜度一般原由。香瓜是很多人都比較喜歡的水果,但是在香瓜種植過程中香瓜著色不良及甜度不佳的情況普遍存在,今天就和大家愛來聊聊。

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1、品種選擇不當。香瓜的甜度與種性有關,在種植香瓜時一定要選擇優質品種。


2、整枝過重,壯齡葉比重太小,果實成熟至糖分積累期養分供應不足,香瓜汁的植株早衰,葉片老化,減弱或失去製造養分的能力,果實表皮細脆為了維持自身發育代替葉片製造養分,到成熟時果皮。表麵葉綠素的合成量大於分解量,使果皮細胞中含有,大量的葉綠素,不能轉黃,因此色澤不佳,甜度也差。


3、全株保留的葉片數太少,果實基本裸露在外,優質飲料研發了解到果麵大部分接受直射光照射,易引起果實溫度升高,抑製黃色的類胡蘿卜素合成。直射光有利於綠色的葉綠素合成。散射光有利於黃色的類胡蘿卜素合成,背陰果因接受散射光較多,先表現類胡蘿卜素的黃色,所以,被葉片遮蓋的果實著色好。


4、還有就是飲料研發廠家了解的是,水肥施用不當。要知道的是在香瓜座果後期,即銷售之前10天,不特別幹旱,不要澆水,澆水會使香瓜的甜度明顯降低。香瓜在生長期間要特別注意增施鉀肥,鉀肥有明顯的改善香瓜品質的作用。要控製氮肥,氮肥施用過量不但會使香瓜甜度降低,還會使亞硝酸鹽積累過多,對人體有危害。

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